Kıbrıs Türk Mutfağı - Kıbrıs´a Bakış

HARNIP PEKMEZİ Seçilen haruplar öğütülüp suya konur. Öğütülmüş harubun suda bekletilmesi "24 saat" yani bir tam gün sürer. Bu bekletme ya kalaylanmış kazanlarda ya da tahta varillerde olur....

2. Humus(Hummus) Çorbası

Currently 4.00/5
1
2
3
4
5

Rating 4.0/5 (1 vote)

Humus(Hummus) Çorbası Eskilerde çok yaygın olan Humus çorbasının kullanımı giderek azalmıştır. Bir kilo irice nohut alınır. Geceden suya konur. Sabahtan ya yuvarlak bir tahta ya da cam şişe ile ezilip...

3. Hellimli

Currently 0.00/5
1
2
3
4
5

Rating 0.0/5 (0 vote)

Hellimli Hamura hellim parçalan ve kurutulup öğütülen nane ilave edilerek yapılır. Somunlar halinde kesilip fırına verilir. Kahvaltı olarak yenir. Hamura...

4. Herse

Currently 0.00/5
1
2
3
4
5

Rating 0.0/5 (0 vote)

Herse Herse bir düğün yemeğidir. Ve Kıbrıs'ta köy düğünlerine gidenlerin çoğu herse yemek için giderler. Yapılışı şöyledir. Düğünün, ikinci günü düğün sahibinin maddi gücüne göre değişen miktarda buğday...

5. Hiyar (Hıyar) Turşusu

Currently 0.00/5
1
2
3
4
5

Rating 0.0/5 (0 vote)

Hiyar (Hıyar) Turşusu Şimdilerde adı salatalık olan bu yaz sebzesinin Kıbrıs Türk Halkı arasındaki adı hıyar değil "hiyar”dır. Belki de Rumca adı olan, anguriden etkilenilmiştir. Kibar görünmek...

<< Başa Dön < Önceki 1 2 Sonraki > Sona Git >>


[ Geri ]

SEO by Artio

Son Eklenenler

Özür Dilesinler! (Haberler)
TMT'nin, GKK'nin ve Kıbrıs'ın Fethinin Yıldönümleri Kutlu Olsun (Haberler)
20 Temmuz Barış ve Özgürlük Bayramı'nın 34'üncü yıldönümü kutlu olsun (Haberler)
Kitap Tanıtımı: Kıbrıs'ta Fotoğraf ve Fotoğrafçılık (Haberler)
Boğalar (Öküzler) Efsanesi (Kıbrıs Türk Halk Edebiyatı)
Ad Vermek (Kıbrıs Türk Yaşamı)
Çocuğu Sürmelemek (Kıbrıs Türk Yaşamı)
Çocuğu Belemek (Kıbrıs Türk Yaşamı)
Çocuğu Terazilemek (Kıbrıs Türk Yaşamı)
Kırklama-Kırklanma (Kıbrıs Türk Yaşamı)

Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.