Sıcak Haber!
Anasayfa

Destekçi Reklamları
HEPSI |0-9 |A |B |C |D |E |F |G |H |I |J |K |L |M |N |O |P |Q |R |S |T |U |V |W |X |Y |Z

Kıbrıs Türk Mutfağı T

 
# 

Sonuçlar 1 - 5 Toplam: 5

Rating 0.0/5 (0 vote)

TSAMARELLA   Kıbrıs'a özgü yiyeceklerden biridir. Tsamarella özellikle Baf - Limasol ve Dillirga bölgelerinde yapılır. Bugün güneyden gelenler, yerleştikleri bölgelerde ayni işlemi sürdürüyorlar. Tsamarella tuzlanıp güneşle kurutulmuş...
04/12/2007 | 195 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

Rating 0.0/5 (0 vote)

Tarhana Çorbası         Tarhana başka ülkelerde de vardır, ama Kıbrıs'ta yapılan tarhananın özellikleri ayrıdır. Mesela Türkiye'de yoğurta un karıştırılıp kurutulur.  Ayrıca içine domates ezmesi ve kırıma...
07/12/2007 | 218 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

Rating 0.0/5 (0 vote)

Tahınnı(Tahınlı)         Çörek hamurundan yapılır. Hamur oklavı (açkı) ile açılır.Açılan haline tahin sürülür ve şeker de eklenir. Bu iş tamam olunca yassı ve  dairesel parçalar halinde tepsilere dizilerek...
08/12/2007 | 281 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

Rating 0.0/5 (0 vote)

Taze Fasulye Turşusu         Taze fasulyenin yassı ve genişçe olanlarından alınıp kılçıkları çıkarılır. İstenirse yemek yapılacakmış gibi bıçakla da ayıklanır. Kaynar suya atılıp iki dakika bekletilir. Çıkarılıp...
13/12/2007 | 176 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

Rating 0.0/5 (0 vote)

Turunç Çiçeği Macunu         Turunç çiçekleri toplanır. Çiçeğin yalnız taç yaprakları alınır. Yeterince yaprak birikince bire bir şeker alınıp akide yapılır. Yani her kadeh çiçeğe bir kadeh şeker alınır. Bir...
18/12/2007 | 317 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

  

Powered by AlphaContent 3.0.4 © 2005-2009 - All rights reserved