Sıcak Haber!
Anasayfa arrow Kıbrıs Türk Mutfağı arrow Köyde Beslenme 

Destekçi Reklamları
HEPSI |0-9 |A |B |C |D |E |F |G |H |I |J |K |L |M |N |O |P |Q |R |S |T |U |V |W |X |Y |Z

Kıbrıs Türk Mutfağı Kıbrıs Türk Mutfağı Köyde Beslenme
 
# 

Sonuçlar 1 - 5 Toplam: 16

Rating 0.0/5 (0 vote)

  I) Hellim 2) Peynir 3) Nor 4) Salamura (beyaz peynir)      Köy yerinde her ailenin birkaç keçi ve koyunu vardır. Bu ekonomik değildir. diyenler çıkabilir. Ama isin gerçeği tam aksidir. Her ailedeki birkaç hayvan hem...
29/11/2007 | 263 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

Rating 0.0/5 (0 vote)

Süt ne ile nasıl mayalanır? Köylüler daha ot yememiş bir kuzuyu veya oğlağı keser, süt dolu midesini bağlayıp güneşte kuruturlar. Bu,yaklaşık yarim kilo ağırlığındadır. Buna maya denir. Sağılan süt bir tülbent ten süzülür. Temiz bir kaba konur....
29/11/2007 | 1116 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

3. Bulgur

Rating 0.0/5 (0 vote)

Bulgur Kıbrıs Türk Köylüsünün kış hazırlığına başlarken ilk yaptığı iş, bulgur kaynatmaktır. Kişi iri taneli buğday bulur. Aile nüfusunun ihtiyacına göre yeterli miktar alınır. Yabancı tohumlardan tamamen temizlenir. Sonra kazanda kaynatılır....
01/12/2007 | 327 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

Rating 5.0/5 (1 vote)

Kuru İncir İncir ağacı, köyde aşağı yukarı her avluda olan bir ağaçtır. Nemi yeterli her toprakta yetişir, yaklaşık 50-70 sene yaşar. Odunu hiçbir ise Yaramayan nadir ağaçlardandır. Ateşe konup yakılsa bile aşın dumanı ve hoşa gitmeyen bir...
01/12/2007 | 403 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

Rating 0.0/5 (0 vote)

Üzüm Pekmezi Elde edilen üzüm şırası süzdürülüp kazanlara konur ve ateşe sürülür. Ateş devamlı beslenir, şıra kaynadıkça köpüğü alınır. Kaynadıkça miktarı azalır. Miktar üçte bire düşünce belli bir kıvama erer ve şeker miktarı yükselir. Kevgirle...
01/12/2007 | 296 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

<< Başa Dön < Önceki 1 2 3 4 Sonraki > Sona Git >>
  

Powered by AlphaContent 3.0.4 © 2005-2009 - All rights reserved