Kıbrıs Türk Mutfağı - Çorbalar

Bulgur Çorbası Kıbrıs'ta her Türk köylüsü tarlası olsun olmasın yazda ihtiyacı kadar buğday alıp kaynatır. Kaynanmış buğdaya "golifa" denir. Taze badem içi veya nar tanesi ilave edilerek yenir....

2. Çiklemit (Çitlenbik) Çorbası

Currently 0.00/5
1
2
3
4
5

Rating 0.0/5 (0 vote)

Çiklemit (Çitlenbik) Çorbası Çitlembik ayni adla anılan, sakız ağacının meyvesidir. Önce yeşil-pembedir. Olgunlaşınca koyu yeşil bir renk alır. Köylüler bu durum "çiklemitler karardı" der. Bu...

3. Erişte

Currently 0.00/5
1
2
3
4
5

Rating 0.0/5 (0 vote)

Erişte Erişte, mayasız hamurdan yapılan bir yiyecektir. Hamurdan bezeler açılır. Açılan bezeler yapışmasın diye iyice unlanır. Sonra bir ucundan başlamak üzere sıkıca sarılır. Keskin bir bıçakla önce...

4. Humus(Hummus) Çorbası

Currently 4.00/5
1
2
3
4
5

Rating 4.0/5 (1 vote)

Humus(Hummus) Çorbası Eskilerde çok yaygın olan Humus çorbasının kullanımı giderek azalmıştır. Bir kilo irice nohut alınır. Geceden suya konur. Sabahtan ya yuvarlak bir tahta ya da cam şişe ile ezilip...

5. Luvana Çorbası

Currently 0.00/5
1
2
3
4
5

Rating 0.0/5 (0 vote)

Luvana Çorbası Luvana, çift çeneklilerden nohuttan az küçük bir bitki tohumudur. Yeşil yaprağı zeytinle yendiği gibi salata içine doğrandığı da olur. Tohumu ise mercimek gibi kırılarak çorbası...

<< Başa Dön < Önceki 1 2 3 Sonraki > Sona Git >>


[ Geri ]

SEO by Artio

Son Eklenenler

Özür Dilesinler! (Haberler)
TMT'nin, GKK'nin ve Kıbrıs'ın Fethinin Yıldönümleri Kutlu Olsun (Haberler)
20 Temmuz Barış ve Özgürlük Bayramı'nın 34'üncü yıldönümü kutlu olsun (Haberler)
Kitap Tanıtımı: Kıbrıs'ta Fotoğraf ve Fotoğrafçılık (Haberler)
Boğalar (Öküzler) Efsanesi (Kıbrıs Türk Halk Edebiyatı)
Ad Vermek (Kıbrıs Türk Yaşamı)
Çocuğu Sürmelemek (Kıbrıs Türk Yaşamı)
Çocuğu Belemek (Kıbrıs Türk Yaşamı)
Çocuğu Terazilemek (Kıbrıs Türk Yaşamı)
Kırklama-Kırklanma (Kıbrıs Türk Yaşamı)

Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.