Sıcak Haber!
Anasayfa arrow Kıbrıs Türk Mutfağı arrow Ana Yemekler 

Destekçi Reklamları
HEPSI |0-9 |A |B |C |D |E |F |G |H |I |J |K |L |M |N |O |P |Q |R |S |T |U |V |W |X |Y |Z

Kıbrıs Türk Mutfağı Kıbrıs Türk Mutfağı Ana Yemekler
 
# 

Sonuçlar 1 - 5 Toplam: 39

Rating 0.0/5 (0 vote)

        Kesilen hayvanların ön ayakları (dizden aşağı olan kısmı) deriden arındırılır (yüzülür). Tırnak kısmı da çıkarılır. Ve hafif ateşe tutulur. Sonra da çift çift satılır . Suda kaynatılan ayacık pişince...
09/12/2007 | 187 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

2. Bumbar

Rating 0.0/5 (0 vote)

        Kıbrıs insanının evde yaptığı bir başka yemek çeşidi de Bumbar'dır. Bumbar aslında küçükbaş hayvanların yağlı olan kalın barsağıdır. Bunlar alınır içi dışı güzelce yıkanır ve sirkenin içine konup yarım saat...
09/12/2007 | 211 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

Rating 0.0/5 (0 vote)

        Tavşan Kıbrıs'ta özellikle köylerde çok harcanan bir beyaz ettir. Kolayca yetiştirilebilmesi,her zaman el altında bulunması bu  imkanı veriyordu. 1950 – 1974 yılları arasında piyasada çok aranan...
09/12/2007 | 432 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

4. Kolokas

Rating 5.0/5 (1 vote)

        Kıbrıs’ta  has bir bitki ve onun toprak altında yetişen meyvesinin adıdır. Türkiye'de Kıbrıs patatesi diye bilinir. Yemeği yapılan kısmı, toprak altındaki kısmıdır. Yapraklan muz yapraklarını...
09/12/2007 | 304 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

5. Tava

Rating 0.0/5 (0 vote)

        Kuşbaşı,  yani küçük el parçaları (kemikli de olur) ve ince doğranmış soğan, toprak kap içerisine konur. Tuz ve biraz su ilave edilerek fırına verilir. Kokusu hoş olsun diye içine öğütülmüş kimyon...
09/12/2007 | 218 Hits | Print | PDF | Email | Read more...

<< Başa Dön < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 Sonraki > Sona Git >>
  

Powered by AlphaContent 3.0.4 © 2005-2009 - All rights reserved